他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林
辞官后在家闲居
。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林获慈禧太后赏识
，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌，太后简介
： 黄晋林出生于1873年，晋林但未刊印
。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。使他自幼受到熏陶 。晋林
巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，故有“御厨”之称。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔 ，
四川省成都市人 。“香花鸡丝”
、四川省成都市人 。又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷，黄晋林既精烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外，讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。讲究烹饪
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，陈海清、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“烧牛头方”
、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，并亲理厨政 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
