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蔬菜为什么不能代替水果�？代替

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    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，营养素几乎无破坏，所以蔬菜也不能代替水果。有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，

蔬菜为什么不能代替水果 ？

所以水果不能代替深色蔬菜 。但它们是两种不同的食物，