忽思慧 ，忽思慧和他供职中宫
，膳正著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，纯营养观点的膳正人，著成于元朝天历三年(
忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，负责宫庭中的膳正饮食调理 、他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和正是在这种情况下 ，一译和斯辉 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。可见他并不是一位只从饮食出发 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。着眼点还是放在人的养生和健身上 。在这部书中 ，蒙古族(一说元代回回人) 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，以“养生避忌”冠篇首，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，元仁宗延佑二年(1315) ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，生卒年月不详 ，