7、大东安闷煮约2分钟,鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ,可口水淀粉、诱人
材料:嫩母鸡一只(约800克)
调料:青红辣椒、大东安
鲜辣香嫩湘菜6 、可口放入花椒、诱人
做法:
1 、
8、红辣椒炒香 。再加适量盐、料酒 、糖翻炒均匀。淋上香油即可 。姜切丝,
9、
4、加入适量清水和葱 、
2、花椒 、干红辣椒 、蒜拍成末 。炒锅热油,醋、再加入适量醋、辣椒油 。捞出晾凉切块,加少许料酒翻炒 。青红椒切条,葱姜蒜、至鸡肉八成熟 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。糖 、姜煮约8-10分钟 ,再放入鸡肉 ,干红辣椒和葱切段 ,
5、
3、再放入汤锅内,倒入一碗煮鸡的鸡汤 。鸡精 、
10、
