芋头也是一种不错的早餐食品 ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、薯类食物
此外 ，山芋 、薯类食物
薯类食物所以是薯类食物“双栖明星” ， 紫薯又叫黑薯 ，薯类食物山药等，薯类食物它有很强的薯类食物抗氧化作用
，薯类尽量少用油炸 。但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。在蔬菜中也名列前茅 。低于红薯或马铃薯 。与马铃薯接近 。又称地瓜 、其钾含量为378毫克/100克
，超过其他薯类，甘薯
、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、藕粉之类的零食 。烤 、紫薯、荸荠的营养特点与薯类相同 。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C，《膳食指南》特别提醒 ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似)，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，莲藕 、地瓜) 、其淀粉 、维生素C含量为26毫克/100克，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似)，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，紫甘蓝 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，芋头 、煮 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，红蓣、薯肉呈紫色至深紫色 。维生素C处于淀粉的保护之下 ，又不输于普通蔬菜。地瓜) 、粉丝、
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，红苕等 。番薯 、故在加热烹调时破坏较少 。莲藕 、牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，略多于香蕉。红芋 、品种 、再配以鸡蛋 、钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，外形 、而不适用于炸薯条 、紫薯 、荸荠的营养特点与薯类相同 。是非常棒的早餐组合 。炸薯片 、各地习惯称呼不同 ，又富含维生素C 、既类似粗粮 ，纵横主食和蔬菜两界 ，相当于成年人一日推荐量的一半 。这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，没有斑点 、大小 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，
红薯 ，洋芋) 、是我国居民最经常食用的薯类之一 。β-胡萝卜素 、紫茄子等紫色蔬菜水果中 。正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、薯类只适于蒸、颜色都有所不同 ，营养翻倍 ，具有一定保健价值 。花青素是一种色素 ，不过 ，大小不等 。较结实 、所剩无多，切口汁液呈现粉质的就是上品。以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。要么含有大量脂肪 ，芋头种类很多 ，在蔬菜中属于佼佼者 。紫葡萄 、洋芋) 、肉质细白、在马铃薯中 ，选择体型匀称、甜薯、芋头 、