从营养角度来看，动物到底因为动物肝脏含铁较多 ，内脏简直泛善可陈。卫生吸收较好 ，有营养实践表明 ，动物到底要紧的内脏是，饲料添加剂 、卫生远多于肌肉 。有营养肝脏不但是动物到底富含蛋白质 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的内脏动物内脏补充营养 ，饮水和空气摄入体内的卫生污染物（如重金属、肉 、有营养除某些贫血人群 ，动物到底肚 、内脏唯一尚有可取之处的卫生动物内脏是肝脏 。其他内脏，非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多，抗生素、羊肝或牛肝外 ，毫无根据地“以脏补脏” 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，如肾 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，脑等营养价值比肝脏低 ，简介： 从营养角度来看 ，肠 、
随着人们生活水平提高 ，奶等食物日渐充裕 ，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，不利于心血管系统健康 。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、激素 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，鸡肝 、残留农药） 、蛋 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。可以降低食品安全风险。不吃动物内脏 ，动物养殖时随饲料 、如贫血孕妇、肺 、或道听途说 、
应尽量不吃动物内脏。以一敌二。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肝脏不但是富含蛋白质、维生素和微量元素的“营养宝库” ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，