炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康没有添加糖类或其他物质 ，食物其甜度很高 。炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康只可作为甜食佐餐食用 。食物不太适合用来代替普通牛奶，炼乳简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康其营养价值较高 ，食物甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，
炼乳是健康食物吗 健康没有添加糖类或其他物质
可以作为推荐的炼乳奶制品食用 。不太适合用来代替普通牛