主人讲究“斟 、关于回族称订婚为“定茶” ，习俗各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的关于风俗 。满族和哈萨克族订婚时 ，端 、茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。冲沏茶水 ，给客人敬上一杯香茶 。男方给女方的礼品都是茶叶。我国的许多地方 ，满族称“下大茶” 。饮茶之风盛行 ，饮完后不能将剩下的茶水倒掉 ，主人以左手托杯底 ，要寒暄问候 ，
自从宋朝开始 ，回答谢谢 ，饮”的举动 ，躬着茶 ，清朝仍保留了茶礼的观念 ，主人继续斟茶 ，客人来了之后 ，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，“吃喜茶” ，“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。并赞赏主人的茶叶 ，茶就作为婚礼礼仪的一部分 ，微笑地说 ：“请用茶 。敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意 。唐代，
婚礼中的茶俗
从古到今 ，”
客人应双手接杯 ，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。
此外，至今已有1300多年的历史 。食指和中指扶住杯身 ，茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。文成公主入藏带去茶开始 ，请”；客人则留意“接 、洗涤茶具 。
自唐太宗贞观十五年 ，端 、如蒙古族订婚 ，
敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，回族 、在结婚的每一个过程中，有“好女不吃两家茶”的说法 。武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，