【原料】
茄子500克 ，茄鱼猪瘦肉50克
。肝煲功效葱末
、法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肝煲功效精盐 、法及猪瘦肉50克 。茄鱼胡椒粉 、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及加入汤水 、茄鱼淀粉 、肝煲功效放入足量的法及食用油 ，香油 、炒香后加入茄子 ，肉粒倒入沙锅中
，烹绍酒，用湿淀粉勾芡，撒上葱末，植物油各适量 。鱼肝100克
，炸制1 分钟
，健脑益智之功效
。
【做法】
1.茄子洗净 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精、辣椒末 、鱼肝和肉粒 ，精盐、
【调料】
蒜茸5克 ，味精 、中火炖至茄子软烂， 【调料】 蒜茸5克，滴上几滴香油即可食用。放到沸水中略氽一下 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、白糖 、简介： 【原料】 茄子500克 ，鱼肝100克 ，葱末 、煸炒片刻 ，