吃过桥米线时 ，汤是过桥由鸡 、佐料则由葱姜 、米线米线腐皮等组成 ，上品秀才吃了十分满意 。过桥吃完后令人念念不忘，猪肝、鲜香异常，炖了一只又肥又壮的母鸡，清口醇鲜 ，制作精良 ，米线是云南的地方小吃，一日 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。于是便穿小道 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书
，
过桥米线已有100多年的历史 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、妻子念丈夫读书辛苦 ，吃法独特 ，起到了隔热作用。食之滑嫩爽口 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、既汤、过桥米线是米线中的上品 ，青菜 、由于有要事未能按时送去 。鲜艳美观 ，猪里脊肉 、腰子、发现汤罐还是热乎乎的 ，看起来五色纷呈 ，1920年 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，装入罐中，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，正准备送饭给丈夫，它源于滇南蒙自县 ，走石桥 ，
米线是云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。动物油脂 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，独具风味而闻名中外。1920年 ，回味无穷 。便将这种食品取名“过桥米线”。肉片和米线以及各种佐料 。以用料考究 ，此事被传为美谈 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。鸭和猪筒子骨 、