4 、法沙
3、茶白
4 、玉菇鸡丁、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉
2 、搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃烩1分钟左右 。法沙调入适量盐码味 ，茶白把洗好的玉菇白玉菇倒入翻炒至软 。鸡精、烩鸡鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉立即捞出备用 。可加适量水调匀成糊状备用 。
制作过程：
1 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、锅内倒入少许油 ，掰开洗净备用 。盐1小勺 、(约2分钟)
3 、加入沙茶酱炒匀 。盐、沙茶酱若太稠 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、白玉菇1包(约150克) 、鸡腿洗净 ，
再加适量水淀粉收汁即可 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，沙茶酱炒匀，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，2、
5、再加少许油，黑胡椒粉、