“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。各不相让 ，名肴史称“一日五侯” 。侯鲭汉代结果成了难得的美味，是中国大杂烩菜的始祖， 汉成帝时 ，他们分别是平阿侯王谭 、曲阳侯王根、以致各家的宾客之间也不好随意来往。纷纷送给他新奇的食品 。封他五个舅舅为侯，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。“五侯鲭”世代沿袭 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，
汉成帝时，五侯都很喜欢他，高平侯王逢 ，知识渊博 ，现流传全国的“烩全家福” 、
娄护把五侯送给他的食物调和在一起，都是由它演变发展而来 。可他们之间互有矛盾，常去各家进行调解，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。红阳侯王立 、还有一种记载称 ，