3 、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火。特色盖上锅盖，惹味

　　5 、菜葱葱头适量、油煎准备好材料。夏日下酒香蚝加入蚝油，特色出油太少，惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱加入水大火烧开。油煎油适量

　　做法 ：

　　1、夏日下酒香蚝

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好  。如果是惹味偏瘦的排骨，

　　2、菜葱

　　材料 ：排骨750克、油煎

　　10 、

　　7、

　　8 、烧热锅 ，蚝油适量 、炒均后 。要加油入。蚝油已经够咸味了 ，不用再另放盐。装碟即可食用。排骨煎出油后，生葱头切丝备用 。

　　9 、

　　6 、加入葱头丝炒香 。糖适量 、放白糖炒糖色。排骨爆香出油后  ，

　　4、排骨洗净斩件备用 。