7.捣碎适量大蒜 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日打入一个鸡蛋 ，最美加入一点料酒 ，法虾香油 、仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日保持中火 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻
仁茄再塞上肉 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊3.肉馅适量 ，否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁 、每两片中间不切断 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，放上一个虾仁 ，连刀成茄夹 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，肉馅 、加少许味极鲜酱油 ，油 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，葱姜、加入一大勺花生油和少许香油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最后快好了时开大火，鸡蛋 、加入适量水，面粉 、可以把茄子里的油分往外逼出来，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹，