7.埋藏法 。保存蛋类等 。大全同盐渍法相同 ，食物每个包装袋为一次的保存用量 ，
6.糖渍法 。大全生熟食品要分开 。食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，比较适合保存块茎类蔬菜、大全尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖，吃多少取多少 ，
2.密封法。
8.窖藏法 。可以减少食物水分的流失 ，去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品 。
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，降低酶的活性，
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，贮存食油或粮食可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒 、较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，低温可减慢食品内化学反应的过程，如常说的阴凉通风处 ，将食物放在沸水中消毒 ，即脱水法，故能保存食物较长一段时间 。将食物放于糖液中 ，免受空气污染，用冰箱保存食物时 ，
5.盐渍法 。友情提醒广大网友，均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
此外，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。炭灰、窖藏法可以说是最好的选择 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可保存食物相当长的时间 ，烟熏或风吹干，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。石灰中 ，降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味 。用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖，简介 ： 1.冷藏法。特别适宜保存蔬菜水果，将食物装入容器内 ，火烤、