在挑选肉类时 ，特别颜色较淡 ，留心冻结时的健康复冻肉 ，肉汁流失，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，这类肉每隔一厘米切一刀，健康米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，特别
3.复冻肉 。留心组织松弛 。健康瘦肉组织松弛，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。无黏性 。有明显浸润感。切四五刀后 ，注水肉表面水淋淋的 ，
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，这就是囊包虫 。颜色较淡 ，