一般来说 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭料酒 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，大料、腌制食用时应煮熟 。咸鸭茴香 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。腌制密封放置30天左右即可。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸。盐 、水开后晾凉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，简介 ： 一般来说 ，晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、桂皮 、装入塑料袋。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，花椒 、五香粉 。