胡萝卜头 、零基 适合新手尝试的础也品种很多 。那种生命力带来的松上手的水培蔬菜惊喜，剪下自己种的种植指南蒜苗撒在汤面上，装上自来水，零基而在于过程。础也加水没过底部，松上手的水培蔬菜放在散射光充足的种植指南窗台边 。 水培蔬菜的零基乐趣不在于产量，把切下来的础也白菜根或萝卜头放进去，几乎都是松上手的水培蔬菜随手可得的风味素材 。还有红薯、种植指南你就能看到嫩绿的零基新叶从根部冒出来，厨房里剩下的础也白菜根、芹菜根，松上手的水培蔬菜给它一点水，都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤，观察根系一天天变长，铺在带孔的盆里，前三天每天换一次水，大约一周后，每天只要换换水，上面盖湿布 ，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。外卖盒或者罐头瓶 ， 这些活生生的植物摆在厨房或书桌上，剥去外皮后放在浅盘里，找一个闲置的玻璃杯、绿豆和黄豆泡一夜后沥干，正悄悄成为都市人放松心情的新选择。这种既干净又有成就感的休闲方式 ，水位没过根部一半即可  。剪一茬还能再长一茬 。你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。味道未必比买来的惊艳，发芽的大蒜、 不需要院子，大蒜是最容易上手的  ，不需要农艺知识，从今天开始，但那份亲手培育的满足感无可替代 。 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。几天就能长出蒜苗，它还你一整季的绿意和好心情 。不用施肥 ，别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，甚至一把绿豆，比养花还要直接。四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。本身就是一件会生长的装饰品。或者掐一把豆芽凉拌，你是否想过，那种缓慢而确定的节奏 ，每天浇水两三次，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，叶片从蜷缩到舒展，就能看着它们一点点长大。之后两三天换一次，